โอ๊ด ทำข้าวราดแกง ช่วยแม่

คุณโอ๊ด จีรวุฒิ จันทร์ฉายแสง หัวหน้าพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน เกิดการเปลี่ยนแปลงของชีวิต จากสจ๊วตหนุ่มต้องหยุดบิน และหันมาทำข้าวแกงหาเลี้ยงครอบครัว คือ เป็นคนที่ไม่ได้ต้องการอะไรมาก อยู่ง่ายๆ สบายๆ ไม่ได้ต้องการจะมีมากมาย

ตอนแรกก็คิดอยู่นานว่าจะเอายังไงดี ข้าวแกงนี่แหละ อีกอย่าง คือ ไม่ห่างจากอาชีพเราเท่าไหร่ เพราะว่าเป็นงานบริการเหมือนกัน อยู่บนเครื่องเราเสิร์ฟอาหาร ประสบการณ์บนเครื่อง เราเอามาปรับใช้ที่ร้านได้ ก็ไม่ต้องปรับตัวอะไรมาก ถ้าเทียบความเหนื่อยที่ร้าน มันต้องเหนื่อยกว่าอยู่แล้ว เพราะทำไม่หยุด

เมื่อก่อนไปบิน บินไฟลต์หนึ่งแล้วกลับมาหยุด บินสลับหยุด เราก็มีช่วงว่าง แต่ตอนนี้เราต้องมาดูแลร้าน เราต้องมาส่งอาหารให้ในหมู่บ้านทุกวัน ภูมิใจมาก มันก็เป็นอีกอย่างหนึ่งในชีวิต จากที่เคยเป็นพนักงาน ตอนนี้ก็มาเป็นเจ้าของกิจการเอง

ผมว่าคนที่จะอยู่รอดได้ในทุกสถานการณ์ โลกที่มันเปลี่ยนไปต้องเป็นคนที่รู้จักการปรับตัว ต้องไม่ยึดติด หลายๆ คนอาจเคยใช้ชีวิตหรูหราฟุ่มเฟือย แต่พอมันมาถึงจุดที่ชีวิตมันพลิกผันเปลี่ยนแปลง คุณต้องรู้จักปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์

อีกอย่างหนึ่งพอคุณพ่อคุณแม่มีอายุมากขึ้นเราก็มีความรู้สึกว่า อยากจะอยู่ช่วยเหลือท่านให้ได้เต็มที่ ช่วงนี้ก็เป็นโอกาสดีที่จะได้ช่วยงานท่านอย่างเต็มที่ และอีกอย่างหนึ่งพอเรามาช่วยทำการตลาดตรงนี้แล้วท่านก็แฮปปี้นะ

เมื่อผ่านตรงนั้นไปได้แล้ว เราก็เริ่มรู้สึกสนุกกับมัน แล้วก็อย่างที่บอก คือ เราอยู่ตรงไหน ถ้าเรารู้จักหัดมองในสิ่งดีๆ ของมัน เราก็จะเห็นสิ่งดีๆ เราก็จะเริ่มมีความสุขกับมัน

คนที่สามารถอยู่รอดได้ในทุกสถานการณ์ก็คือ คนที่รู้จักการปรับตัว อย่าไปยึดติด ไปชิมกันได้ที่ “ร้านแกงแม่ขวัญ” ตลาดถนอมมิตร ซอย 3 ย่านวัชรพล นะจ๊ะ